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正宗潼关肉夹馍培训 正宗小吃培训

  • 发布时间:2019-09-19 15:19:35
    报价:面议
    地址:河北,保定,河北省保定市徐水区晨阳大街高庄路口向北50米路东
    公司:保定徐水区孙大妈餐饮信息咨询中心
    手机:13230615911
    微信:Sdm2016011
    电话:0312-8666939
    用户等级:普通会员 已认证

    烧饼大饼系列

    保定孙大妈小吃培训内容:油酥烧饼,肉夹馍,锅盔,烤箱烧饼,蝴蝶烧饼,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,烤箱软饼,烤箱红豆软饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,白丹饼,家常饼,鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等烧饼培训。

    潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

    潼关肉夹馍培训内容

    1、面的配比,和面技巧;

    2、饼酥的技术;

    3、烙制的技巧;

    4、肉的炖制,包括炖五花肉,鸡腿,鸡蛋,豆皮等;

    潼关肉夹馍学习时间

    约2-3天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。

    潼关肉夹馍学习方式

    1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

    2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

    3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

    孙大妈小吃培训的服务

    1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;

    2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;

    3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;

    4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;

    5、随到随学,免费住宿;

    6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

    孙大妈小吃培训告诉你,学潼关肉夹馍,来保定孙大妈小吃培训班,也可以关注我们。

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