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湖南手工三两粉的技术长沙蒸才食学学自制宽米粉

  • 发布时间:2019-09-20 13:53:22
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,雨花区汽车南站(中意一路与高升路交汇处)
    公司:长沙蒸才食学餐饮管理有限公司
    手机:18142668077
    微信:Q18142668077
    用户等级:普通会员 已认证

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    手工米粉是传统的老工艺,用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。

    手工米粉比起机器米粉有如下独特之处:一是粉质粗糙些,这样做成的米粉比机器米粉少了些弹性、圆滑感,多了些脆性,这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味;二是手工切出来的米粉要比机器切出来的宽一些,夹在筷子上,显得份量更重一些

    长沙蒸才食学石磨手工粉有什么特色?

      吃起来略带弹性,咀嚼的时候微微带一点米香。 每日手工现磨现做,吃起来很爽滑,口感和买来的很不一样。

    公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼 和湘园旁)

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