单门六盘蒸柜 米饭蒸饭柜 高原专用蒸柜 三开门电蒸饭柜
蒸饭柜的操作步骤
预热：接通电源，待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，电源指示
灯亮，发热管开始加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸
制。
蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸
汽卸压，以防蒸汽灼伤；泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把
手并锁紧，方可送电，让蒸柜再加热.蒸制米饭：按每盆约4kg大米盛装量，
把大米淘洗干净，倒入蒸饭盆，再加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米
表面，放入蒸柜内。
保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-
10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。
泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门.
缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食品时应
戴上隔热手套，防止手被烫伤。
电气蒸饭车保持水箱内水量
电气蒸饭车当使用燃气发生器燃点不着火时并经过多次开启都不能点火，应
检查高压点火位置或点针是否短路、间隙太大或点火针松脱，不在应在的位
置。必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。蒸熟或
蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，
以保持米饭的香味和口感。
山东鸿盛厨业集团有限公司，是一家以科研、设计、制造、营销于一体的专
业化厨具生产企业。本厂专业生产蒸饭柜，蒸饭车，电气蒸饭柜，燃气蒸饭
车，大型蒸房等。
