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现在的美味早餐里，有一道非常受欢迎的饼——酱香饼。一股香香的味道，微辣口感，吃上一口总是那么让人回味无穷。
还记得酱香饼刚刚出现的时候，经常在菜市场看见每个卖主食的摊都有好多人排队等着买，虽然到现在酱香饼已经流行了好久，但大家对它的热爱依然没有减少。相比普通的烙饼、鸡蛋饼之类的，酱香饼还是每次卖的最快。
那么问题来了，想学怎么做酱香饼？学做酱香饼用什么面粉才好？酱香饼外面刷的酱料是好吃的，咸香的口感让人欲罢不能，不少人都感到好奇，酱香饼的酱料到底是用什么调出来的，为什么会那么香？
酱香饼好吃的关键就在于外面刷的那层酱料，酱料是酱香饼的灵魂，首先需要准备400克的面粉，温水，调制酱料所用到的豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱各一勺、红腐乳、洋葱、大蒜、生姜、葱段、啤酒、白糖、盐、五香粉、胡椒粉、白芝麻、玉米油、花椒粉和孜然粉。
1、在面粉中倒入适量的温水，搅拌成面絮后，用手揉成一个面团，封上保鲜膜，醒30分钟。发面的时间，可以用来调制酱料，把豆瓣酱、黄豆酱、芝麻酱、腐乳、四分之一的洋葱、6瓣大蒜、一小块生姜、一小把葱白段、4勺啤酒、1勺糖、半勺盐和1小勺五香粉、花椒粉放到绞肉杯中，高速打成细末。
2、起锅烧油，把打完的酱料倒进去炒香，用小火反复翻炒，等到水分收的比较干的时候，关火，加上适量的熟芝麻，翻炒均匀，把酱料装到盒子里，倒入一勺香油，用保鲜膜封住表面。
把面饼的表面均匀的刷上酱料，放到锅中烙到两面焦黄即可。酱香饼好吃有窍门，酱香饼上惠州哪可以学培训多少钱？来食为先餐饮实训中心，手把手教学全套土家酱香饼技术配方，还有各种特色的烧饼能学到，武大郎烧饼，老北京香酥芝麻饼，千层饼，杂粮酱爆，河南烧饼，手抓饼，葱油饼，南瓜饼，口袋馍等等。
土家酱香饼以其香甜辣脆特点，在国内小吃市场中占据不俗的份额，既能当早餐又可以当零食，因此很多人都想去做土家酱香饼的生意，学特色烧饼，小本创业就来食为先，全国60家分校同时开课，实力品牌，打造小吃培训餐饮航母，让中国的美食影响世界。