新型散装鸭血生产线,全自动血豆腐生产线,猪血豆腐加一周吃几次鸭血可以补充我们人体所需要的铁元素,它的吸收率是非常高的。食用鸭血可以预防因缺铁性贫血,特别是产妇和发育比全自动血豆腐生产线较快的青少年可以多吃。鸭血这种食材也比较常见,鸭血不论怎么做都非常好吃猪血豆腐加。
新型散装鸭血生产线一、工艺流程
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
二、操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与全自动血豆腐生产线猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌猪血豆腐加。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
新型散装鸭血生产线制冷罐参数:
产品型号: 4000L卧式
外形尺寸700mm
机组尺寸800*800mm
机组功率: 8P 1台
总功率: 7KW全自动血豆腐生产线
制冷量:16000大卡/小时
制冷工质:R2
保温性能(温度):≤1℃/3h
搅拌机功率: 1.1KW猪血豆腐加
电压:三相 380V/50Hz