有很多店家使用我们的夹层锅来熬煮东西，因为夹层锅的受热面积大，使用的时候非常方便，要是选用的产品需要搅拌，豆腐蒸汽夹层锅那就选择带搅拌的夹层锅，如果是熬汤之类需要倾倒出来的，就选择可倾的夹层锅，可以将锅体旋转90度，而且我们还专门安装了一个锁止功能，可以为倾倒过程中保持平衡起到一个二次保证。
一、功能1、采用电热管加热，热效率高。2、 保温层是采用岩棉保温，保温好，不烫手。3、温控仪采用全数字显示，豆腐蒸汽夹层锅操作方便控制准确，全程自动控制。4、采用漏电保护开关，操作安全。5、具有多种型号，可供选择。
二、使用与操作1、加热先合上配电箱内漏保开关，把配电箱门上的电源开关扳到开位，此时温控仪有电，可先设定数字。豆腐蒸汽夹层锅2、 设定温度时，按∧、∨增加或减少即可，其余参数请勿动。3、设备加热，把配电箱面板上的加热开关扳到加热，方向指向右上方，此时加热灯绿灯亮，加热开始工作。4、为了方便不同的工艺要求采用分挡控制，这样可自行选择加热功率