赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol 分子式：C4H10O4 分子量：122.12
CAS
生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）
性状 白色结晶。微甜。
用途 低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。
产品包装：25kg/袋
保质期：24个月
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