一份高品质的立体模型菜单，不需花大钱，就能完美展现餐点美味、加深顾客印象，轻松降低成本增加营收入，在发达国家已经达到普及的程度，各大星级酒店、风味餐馆、食品公司、生产厂商竟相利用仿真食品模型来展示自己的产品，美化自己的店堂。它能更直接、更真实、更强烈的把您的产品以的形态和颜色呈现在您的顾客面前，给您的顾客以的视觉冲击，提高点菜率，使用食品模型即可避免摆放实物产生不良气味又能避免实物腐败造成的浪费，同时还能将您原来产品中一些不尽人意的地方，如颜色、形状等给予的修饰，使他们变的更完美。
现在越来越多的人想加入这个行业，想给自己多一份技术，还有一些想要开饭店的老板们，他们学会了这门技术可以提高以后菜品的摆放。但是这门技术也是需要有耐心和细心的，正所谓精工细作，只有持之以恒的人才会成功，学出仿真食物模型的精髓所在。
有关于食品模型菜品模型制作的概括如下：
1、仿真食品模型的材料是环保的pvc材质，对人体是没有危害的，是符合欧盟标准和出口日本标准的。
2、仿真食品模型的相似度在95%以上，一般都是根据客户提供的实物和图片来制作的。
3、仿真食品模型的保质期有3到5年，除人为损坏外。
4、很好的起到了广告推广的作用，会给人眼前一亮的感觉，很新颖。
食品模型定做折清洗方法
1用比食品模型大的容器,加入30-40度的热水
2.用家里通用的食物器洗洁剂和热水混合使用，（比例为1：100）把需要清洗的食品模具放入温水中浸泡10-15分钟
3.从热水中把食品模型拿出来用流动的清水冲洗干净后，倒立一会让水流出来再用柔软干净的布，轻轻的擦干净
4.在洗后一定要把模型中多余水分擦干，并放在阴暗地方让糨完全开燥不让水球在模具上留下水印
5.用以上的方式步骤保养的食品模型，最少也用8-10年不变形不退色
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。