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土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
长沙蒸才食学小吃培训学校教学各种饼类供大家摆摊或者开店：酱香饼，千层饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，油酥饼，酥油饼，月亮粑粑，炸春卷，香芋夹心饼，皇中皇饼，山东杂粮煎饼，煎饼果子，印度飞饼，梅菜扣肉饼等等
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