鸡，大概是每个人都喜爱吃的一种食物吧。但是论吃鸡，广东人称第二，没人敢称第一!他们喜欢吃鸡到了什么程度呢
如果你在广东待一段时间，你就会发现广东的鸡不止一种死法，而是无数种!过年过节要杀鸡宴客，平时在家也会煲一煲鸡汤。总而言之，你能想到的所有鸡的做法，他们都能做出来。在广东吃鸡，一个月都可以不重复!然而值得一试的，还是窑鸡!何以解馋，唯有窑鸡!没吃过窑鸡，你还敢说自己是吃货窑鸡的食材选用的是产于虔心小镇的走地鸡，即是家养土鸡，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故又称麻鸡。
它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。每只走地鸡每天平均喂食五谷杂粮，田野山坡任它跑，以至于鸡的觅食能力和环境适应能力极强，活动量极大，所以每只鸡的鸡肉都强韧有嚼劲。
窑鸡制作过程异常繁琐，而且传统的土窑放到都市似乎已经不太合适了，首先它不是很卫生，其次制作时间很长导致出品速度变慢。于是窑鸡加盟总部改进了传统窑鸡制作方法，把土窑变成炉窑，这样既保证了卫生，加快了窑鸡的烧制速度，又保证了窑鸡的味道不失真。
土窑鸡研究所用秘制酱料腌制后的鸡，抹上多种香料研磨调制而成的调料，再给鸡做个10分钟按摩。秘方调料充分渗透到鸡肉里面，淋上特制酱汁，包裹在层层锡纸里边，整齐下窑!在窑炉中高温烤制的鸡，肉质鲜嫩、汁多鲜美，而且味道极其香，光看着就让人垂涎欲滴，若是再加上点辣，吃起来那叫一个爽!
而且，你可以有各种吃法，宅在家里自己吃、半夜和朋友打游戏饿了分享吃、上班休息和同时分享吃。每只鸡都是整体焦黄，吮指回香，一啃永难忘。除了整只窑鸡，还鸡脆骨、鸡翅、鸡腿等等，多种口味、多种选择。而且土窑鸡研究所加盟总部还不停研制新品，推陈出新!