天津南市食品街、古文化街，滨江道，鼓楼等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。
长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公斤，可盛水30多公斤。当壶心炭火把水烧开到150度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。
这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能，更是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清析可辨。龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的美器龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精采表演所陶醉了。
茶汤的主料是秫米面（高梁米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的秫米面由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。
这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美，真是别具一番风味！
龙嘴大铜壶还可以做莲子粥，杏仁茶，油茶等茶汤，品类多样，独特的设备、新潮的食用方式就可以吸引顾客，传统的才是具有生命力的。绝对可以称得上是一个不错的创业项目！
买龙嘴大铜壶就选河南隆恒，河南隆恒贸易有限公司，成立于1998年，于2010年03月02日在工商局登记注册，经营各种奶茶小吃设备，二十多年行业经验，造就了豫隆恒品牌成熟的设备和先进的技术，市面上能买到的设备我们这里全都有。所有的设备全部自产自销，质优价廉，全国各地均有客户来选购我们的设备并给出很高的评价，所有设备一年质保，终身保修，现在为扶持创业更是长期开展买设备原料免费教技术的活动，欢迎各位来电咨询或到公司总部考察！