冷锅串串夏季的时候特别适合，不同于热的那种串串香，这是冷
吃的，最早是源自四川成都或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬
菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加
工煮熟即可食用。
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