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2007年7月，剑南福两款新品正式上市，吸引了行业众多关注的目光。许多经销商都翘首企盼，持币待购。毫不夸张地讲，2007年的白酒市场极其平淡，很少有新产品值得行业关注，为何剑南福的新品上市会引起业界如此高的关注呢。
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白酒专业机构盛初合伙人黄磊认为，国外酒类投资已经是一种较为成熟的，已形成一条从期酒销售到具有权威参考价值的葡萄酒评级，再到等实现投资收益的渠道，同时还有为酒商提供财务和保障的金融、和会计机构的完整产业链，国内类似于酒类等贸易仍处于初级阶段，购买途径、鉴定机构等配套服务还需完善。
。 从建国开始，我国就在探索白酒的机械化发展，一直没有实现一个整体的、系统化的酿酒机械工程，研究工作始终停留在局部生产环节。机械化也主要停留在包装生产线上，比如自动洗瓶、自动灌酒、自动灯检、自动贴标、自动供箱，即使有一条龙全自动化的包装线的工厂也是寥寥无几。
郝刚表示，目前酒鬼酒产品架构完整，已经形成三大支柱产品线，高端政务商务用酒选择内参酒；主打300元左右价格的酒鬼酒，县乡镇市场主打湘泉酒。此前，推出单品酒鬼封印，20天销售过亿，这些都将是酒鬼酒重要的业绩增长点。
说起名酒市场，欧尚超市的大众消费品处长董强叹了口气。前几年，白酒厂家、酒类实体店逢年过节都会将白酒涨价，但近两年由于生意冷清，价格涨不起来了。除了五粮液，53度飞天茅台的价格也一直没有起色。董强透露，前年价能达到1990元的茅台，今年每瓶只卖900元左右，其余如天之蓝、梦之蓝等或者有降价，按原价销售的也有买一瓶返100元卡之类的优惠。白酒行业格局愈发好转，2016年的产业机会将好于2015年。(1)行业供应在做减法，渠道将更加良性。(2)强势产品需求在做加法，增速将快于行业，2016年将愈发明显。(3)出厂价、批价上行验证了产业格局的优越。