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米粉，中国特色小吃，尤其是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。近年来在国内优秀的米粉品牌有很多，琳琅满目不胜枚举。但是一直致力于免加盟费，仅收取一份技术费用，就将石磨手工粉所有核心无保留教学的，仅有蒸才食学现磨手工粉。
蒸才食学现磨手工粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，秉承着“天然、手工、地道、匠心”的理念，蒸才食学现磨手工粉顺利“出道”以来，成为了蒸才食学现磨手工粉的“明星品牌”。为了打造更加符合现代年轻人饮食习惯的产品，蒸才食学现磨手工粉结合传统湖南米粉的做法，还原千年前的传统味道，让小小的一碗现磨手工粉承载着满满的历史感。