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经营店面是一项事业，多用心做好，开启店面是一种选择，多用心努力，店面开张是一种拼搏，多尽心付出，店面开始是一种机会，全心去料理，愿你开店吉祥走下去，成功伴你更如意。
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纸包鱼是来自重庆的特色美食，如今走遍全国各地，成为众多吃货的爱。贵州纸包鱼技术配方哪里可以学习万家鑫厨艺纸包鱼技术符合现代人的要求，营养健康，与时俱进。市场前景可想而知，非常适合创业者的选择。
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贵州纸包鱼技术配方包括：杀鱼、码味、烤鱼和汤的准备四大步骤，成品香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有焦香味和浓郁的料香味。纸包鱼自面世至今，疯狂流行于全国。多种味型多种选择。先蒸后焖再烤，操作流程化、标准化、量化、简单易学，无需经验，一学就会。
万家鑫厨艺贵州纸包鱼技术配方课程：
1.熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜香烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2.熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3.熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4.熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5.熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和配方。
6.熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7.熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8.熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9.烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。