，学肠粉技术就到深圳食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。传统美食肠粉早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
肠粉酱汁的做法：
食材准备：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。
方法步骤：
1、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水；
2、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱油和鱼露；
3、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精，再煮1分钟即可；
4、*后相互搭配，加入生抽，老抽，冰糖水，香菜水。
，学肠粉技术就到深圳食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等;清朝期间乾隆到罗定州品尝龙龛糍后改名为肠粉，从此肠粉一词就出来了。目前已在全国传开，按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。想学地道肠粉配方做法技术的朋友可以到食为先小吃培训学校去学习，在食为先能够学习到石磨肠粉和广东肠粉的全套配方做法技术！专业老师傅手把手教学，对肠粉制作的每一个流程步骤都会仔细说明讲解，学习过程中理论与实操相结合，学员自己亲自动手实操