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1997年庆回归特制茅台酒传承茅台酒如果保存得当可以保存几十年甚至几百年，可以作为一种历史的见证和家族的传承代代相传，一瓶老酒，一个时代，一段历史，赋予酒一种传承的载体，让家族精神兴旺，让奋斗精神存续！提起贵州茅台，“一代酒神”季克良是绕不开的名字。因为他对于贵州茅台的卓越贡献，在中国酒业协会第五届理事会第七次会议上，中国酒业协会向季克良先生颁发了“中国酒业功勋奖”，这是季克良先生的实至名归，也是对于季克良先生对于中国酒业的推动和发展做出的褒奖。新茅台酒从1964年进入贵州茅台酒厂工作，到2015年不再担任中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司董事，季克良陪伴茅台走过51年光阴，早已与茅台融为一体，他也清楚茅台独特的价值和工艺在哪里，下面一块来看看季克良眼中的茅台。二十世纪七十年代葵花牌贵州茅台酒（大葵花）一年生产周期茅台酒酿造遵循自然天时，端午踩曲、重阳下沙。以每年九月初九的重阳节投料开始，经过蒸煮、发酵、取酒、丢槽，经过1年的时间。1987年飞天牌贵州茅台酒（陈年、一七零四）茅台酒采用“以酒勾酒”的工艺，具体来说，就是把不同生产轮次、3中不同风格典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。