本款切片机是我司借鉴国内外先进技术，结合用户需要而精心设计。它具有工作效率高、使用方便、质量可靠、外形美观大方、结构紧凑等优点。它是农副产品加工单位，对各种大直径圆柱体根、茎、瓜果（木薯、红薯、田薯、萝卜、莲藕、各类瓜、茄子、土豆等）进行连续切片的zui佳设备。
主要结构：本机主要机架、传动部分、刀组（含刀盘）、进料口、出料口等结构组成。该机整机各零部件均采用符合食品卫生要求的不锈钢材料制作，保证长期不锈、不蚀、毒、无害。
安装调试：
1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作时平稳、可靠。
2.使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损。
3.检查入料口及料筒内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀及其他零件损坏。
4.启动开启按钮，从入料口看，视刀组时针方向旋转为正确，开机前请用手在转盘下面将转盘向顺时针方向转动，静听进料筒与刀面没发生磨擦声才可将机器开动，且机器运转平稳，并无异常声音后方可开始工作。
使用操作：
1.机器工作前，检查料筒内有无异物，且被切物料中不得夹杂坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。
2.投放物料过程中切勿将异物错投入料筒中，否则将会损坏刀。
3.切片时须开机后运转后再将物料投入下料口，切成片状后将自
动沿着出料口排出。当物料大于小料口时，请不要强行塞入。如发生卡住，可用另外一根物料作为送料器把它压下去。
4.可根据需加工的切片厚薄要求调整垫板，实现厚度调整：本机
采用进料盖（盘）与主机分离式，如需调整，把进料盖（盘）四个角上的螺目松开，将进料盖（盘）提起拿开.
示例:调整，淮山片加厚：
（1）分别将3把刀片上的螺丝松开拆下来，再把刀片下原配的垫片取下；
（2）根据实际需要，选择垫片（刀下的垫片大、小3片）。加厚时将机上配有的垫片加到刀下面，厚度由客户自定。垫板垫得越高，开口越大，切片越厚；反之，垫板垫得越低，开口小，切片越薄。
（3）厚度调整后，可用直尺等仪器测量厚度，或用手持需切片的物料（如萝卜）进行简单试切片，再测量切出的片后，看是否符合要求。
（4）将进料盖（盘）四角对准螺杆，放入后，锁紧螺母，完成之后，可用手动的方式，把手从出料斗伸进，抓住刀盘下面的螺丝，转动刀盘，如确定无碰撞，即装好。
（5）开通电源试机。
5、如需切片的物料较硬（如是多年生的树根类），不可一次性将过量的物料强行填入下料口内，防止电机过载烧坏。