清蒸鱼头
浏阳蒸菜中使用的鱼头不像湘菜中的剁椒鱼头一样，只局限于雄鱼。蒸菜中什么鱼头都可以拿来蒸，你比如草鱼就用的最多，因为食材便宜。鱼头经过简单的抹盐腌制后，放上自制的剁辣椒就可以上锅蒸，非常容易操作。最重要的一点是，蒸出来的鱼味道鲜美，同时还非常容易下饭，所以非常受食客的欢迎。
浏阳豆鼓蒸排骨
这道菜的独特食材其实就在于使用了浏阳豆鼓，具有独特的豆香味，让这道菜美味了不少。湖南当地比较喜欢放干辣椒一起蒸，但为了适应无法吃辣的朋友，也有将干辣椒改成了新鲜红辣椒的。不过，我比较喜欢用干辣椒蒸制的，总觉得味道更原汁原味一些。
蒸南瓜
南瓜是个非常好的食材，可煮可蒸，还可与糯米饭一起做成南瓜饼，做成蒸菜工序非常简单。南瓜洗净切薄块后，即可以摆盘放在蒸碗中，往里加入少量的盐（也有的放糖），再放入锅中蒸就可以了。蒸的越久，南瓜越好吃。
腊味合蒸
这道菜在湘菜中的知名度非常高，也非常具有代表性。腊鱼、腊肉洗净后，腊鱼切块，腊肉切片，摆放的顺序非常有讲究。有些喜欢吃干菜的，也可以放点干菜，但注意一定要放在最下面一层，然后再是腊鱼，最上面一层是腊肉，这样做出来的味道才是好的。
当然，浏阳蒸菜的品种还有很多，可荤可素，按直白的话说来，只要是能想到的菜几乎都可以拿来蒸，并且别有风味。正是由于蒸菜简单易操作，营养价值高，得到了广泛的应用。所以，有时间的朋友到了湖南，浏阳蒸菜绝对是值得你去品尝的一道美食。
地点：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁
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