腊汁肉揪面片是一种干拌的面食，制作中最关键的就是腊汁肉的制作，腊汁肉讲究的是肥而不腻，瘦而不柴，皮嫩肉烂，入口即化。另外一种腊汁肉夹馍也是一样。腊汁肉揪面片的培训当然少不了腊汁肉的制作。西安大品的师傅会把研制出的适合大众口味的秘方无保留传授。让您学到好吃的腊汁肉。如果您一点做饭经验也没有也不用怕，这里无基础学习的人很多，师傅都是从零教起，如何用刀，如何揉面等基础的操作都会教到您。
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