重庆鸡公煲做法 奶茶 重庆鸡公煲的历史 重庆鸡公煲加盟 重庆鸡公煲是哪里的
串串香 重庆鸡公煲简介 重庆火锅 重庆鸡公煲的做法 卤肉饭 鸡公煲 重庆鸡公煲 生煎包 重庆鸡公煲在重庆 火锅 麻辣烫 重庆小面 钵钵鸡 重庆小面菜单 重庆老火锅
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法。
以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫王重庆。
鸡肉食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可烫食各类荤、素菜，形式各异，类似火锅。
和普通火锅的区别在于：
1、火锅上桌前是没放任何菜品的（清汤除外）；鸡公煲里已经有鸡肉和配搭的一些素菜了。
2、火锅上桌就点火；鸡公煲上桌是已经做好的菜品，直接食用，需要烫其他菜才需要用火。鸡肉本身就是特色菜了。
公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼