臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但制作以及味道均差异甚大。都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。
在众多臭豆腐当中，绍兴臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺有别于其他制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘。
臭豆腐这种小吃，是地方特色小吃;喜欢这道特色小吃人不在少数，开一家臭豆腐加盟店对于创业者以及投资者来说非常不错，臭豆腐是属于当前特色小吃利润较高项目之一，深受顾客和学员们钟爱.北京品味轩餐饮管理有限公司培训加盟中心—为您提供的臭豆腐技术培训服务.欢迎您的考察与学习。
学习项目：臭豆腐
教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
实践操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
臭豆腐学习内容：臭豆腐原胚的制作方法;臭豆腐卤制与发酵;臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放;臭豆腐调味料的制作;臭豆腐油炸技术与调味成型;臭豆腐详细的配方配料。
培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店。
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教学地址：北京朝阳区小红门桥北
教学费用：费用详情请到公司面谈
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