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我校为人社局直属的培训机构，学校叉车、焊工、电工、保育员、车工、钳工、行车、塔吊证等均可报考，周一到周末均在报名，证件全国通用，国家正规网站全国联网可以查询，需要报考的朋友欢迎随时来电咨询了解。
厨师知识介绍：
重复使用油的处理方法
觉得炸过一次的油丢掉太可惜了吗-只要好好处理，炸油还是可以再使用的：
1、残渣会造成油的恶化，记得趁油热时用滤纸将残渣沥净，冷油会产生粘性。
2、让油充分冷却，封好后，放在阴暗处保存。
3、油炸的顺序正确可以让油使用更久：先炸虾类→炸西式油炸物→炸鱼、炸鸡块等。因为裹面粉的油炸物会让面粉散落油中，污染了油，所以zui好在zui后才炸。
牛肉放久了如何才能变得美味-
以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味：
1、将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。
2、在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。
3、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。
4、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。
5、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。
如何煮出好吃的米饭 -
常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢-只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭。
1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3、如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4、在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
以上就是关于厨师的相关知识介绍，大家可以做个简单的了解，详情可来电咨询。
那么，吗-
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