花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
开一家花甲粉店对于创业者来说非常不错.花甲粉是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩花甲粉培训加盟中心—为您提供花甲粉技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
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在当前社会越来越多的创业者想要经营一家花甲粉店，这是有原因的。现在的花甲粉行业的发展越来越快，说是遍地卡花也不为过，花甲粉行业就想是一大的蛋糕，有太多的创业者想要分到这块蛋糕，很多创业者因为缺乏创业的经验导致自己投资创业的失败。
不论经营花甲粉店还是经营什么店，店铺的址的选择都是非常重要的。自己经营的花甲粉店选一个好的地址，都说恰到好处地选择一个好的开店位置，你的店铺生意就已经成功了。一般来说，都市商区可分为五大类型，即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。各个街道都有不同的特点。