根据新法规定义， “全氟烷基和多氟烷基物质”或者 “PFAS化学物质”指的是至少包含一个全氟碳原子的氟化有机化学物质。
PFAS化学物质是一种多元化合物质类别，用于制造具有防污、防水、防油脂、油类以及/或者具有防污垢特性的日常用品。
该类化学物质的应用包括用于制造以下产品：
消防泡沫 接触食品的材料和物品 防水地毯和软垫家具 防水服装各种消费品中PFAS化学物质的使用也受到监管，包括以下内容：
华盛顿州第ESHB 2658号法案（2018法规第138章）接触食品的材料和物品 加州65提案（Prop 65 ）消费品中的PFOA和PFOS 欧盟法规《化学品的注册、评估、授权和限制》（REACH）附XVII条目60消费品中的PFOA和PFOA相关物质，是欧盟一项全面的物质管理立法。