西安小吃培训岐山臊子面技术

陕西面食岐山臊子面在哪里学？哪家教的号？学岐山臊子‌‌‌‌面费用多少？
西安秦汉轩小吃培训有30年餐饮经验的宝鸡岐山老师傅，手把手实操实练的培训技术，老师傅在吸收岐山臊子面传统制作技艺和汤料调制的基础上，经过反复研究实验加入了新的核心配料，使得汤味更浓郁、浓而不腻，研究出适合大众并且极具市场影响力的味道！

岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光指面条之质；煎、稀饭、汪，指汤水温度要高，面少汤多，油、肉要多；酸、辣、香，指调味之美。

臊子面较为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主

岐山臊子面与一般面条不同，手工擀面，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下面莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条而不喝汤。而且汤要宽、面要少、并突出酸辣味，才能体现出此面的特色。

西安秦汉轩小吃培训，先尝后学，签署正规合同，三年服务，后期有什么新的问题难题的随时可以电话或者网络咨询了解，为你提供完美的解决方案，后期免费升级配方