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近年来国家支持农业发展,加速生态绿色土鸡养殖满足消费者的营养需求
土鸡将成为我国农业养殖的主导,生态放养是必然
地域面积广阔,在长期的历史发展过程中,由于长期的地理隔离,形成了许多在散养条件下的地方品种鸡,如卓农黑红羽香鸡,瑶鸡,乌皮红羽土鸡,黑乌鸡等,它们通常体格较大,没有经过高强度的近交,生活力较强,是我国优秀的基因资源和种质资源,在养鸡业中占据着较大的比例。
如今,随着人民生活水平的提高,是城里人想吃土鸡,想吃到真正的放养土鸡的需要越来越强烈,无污染的环保绿色产品越来越受到人们的要求,吃农家放养的生态鸡成为了一种时尚。因为生态养殖的土鸡无论是肉还是蛋,都属于绿色食品,鸡肉风味独特,鸡味浓郁,肉质细嫩,营养丰富,肌纤维细小,肌肉脂肪分布均匀,水分含量低,产品无污染,深受消费者的青睐。
土鸡蛋,肉的品质好 生产出的蛋肉质量好,味道美,营养价值高,土鸡蛋,土鸡肉历来深受消费者欢迎,在一些地方,把土鸡又称为“月子鸡”,是产妇补身子的营养食品
土鸡蛋与传统的现代配套养殖的鸡蛋相比,干物质含量高,粗蛋白,粗脂肪含量高,味道香。全蛋干样中含量高达15%左右,使得土鸡蛋口味更好,风味更浓郁。
土鸡肉与现代配套系鸡肉相比,屠宰率高,腹腔脂肪率低,肉质鲜嫩,而肌肉的肉味道鲜美。
生态散养土鸡深得所有养殖朋友的欢迎也得消费者的认可,土鸡的抗病力强,成活率高,体重合适,更能满足当代家庭对土鸡营养的需求。