山药粉是用山药磨成的粉，其能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性。山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食yu望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
山药粉微波烘焙设备使用的是三相五线380V±10%电源，经变压器，磁控管等电器元件，将电能转化成微波能，微波具有吸收、穿透、反射等功能，可瞬时穿透山药粉，与山药粉中的极性分子产生热效应和生物效应，使山药粉自身成为发热体，温度升高，实现烘焙、熟化的目的。
山药粉微波烘焙设备参考参数：
设备工作电源：三相五线380V±10%
微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
微波功率：30KW（大小可根据产量定做）
烘焙（熟化）温度：可调可控
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：500mm（可定做）
传输速度：0～5 m/min（变频调速）
微波泄漏：≤5mw/c㎡
烘焙（熟化）效率：150kg-200kg/小时
山药粉微波烘焙设备特点：
烘焙速度快，时间短，可实现大批量连续自动化生产。
烘焙均匀，内外同时加热烘焙，烘焙均匀。
低温烘焙同时伴随杀菌功能，保持了山药的原香，粉粒细腻，水分含量低，保质期长，方便食用。
设备用电，不需煤、燃气等燃料，不需复杂的管道系统，无任何污染物排出，是国家倡导使用的环保型设备
低温烘焙设备加热烘焙时不需能量传递，是被加热物料自身产生热量，几乎没有能量损耗，相比其他方式的烘焙节能30%以上。
设备工艺先进，操作简单，采用智能化控制系统，即开即用，无需预热，即关即停，容易掌控烘焙效果。