鸡蛋灌饼源于河南信阳汉族名点;深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成;饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
实际操作：老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;学员独立完成成品制作，有老师点评并给出指导和改进意见;学员后期自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。
培训内容：全套技术;零基础教学;一对一指导;和面、揉面、擀面技术;饼皮制作、设备的操作、油温的控制;核心酱料制作;操作手法的技巧;所需原料的保存方法好技巧;产品的搭配、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购;提供所有练习材料、秘制配方一对一现场教学。
鸡蛋灌饼关键是和面过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。
越来越多人喜欢吃鸡蛋灌饼，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼;就要学习正宗口 味的，技术好的，才能在市场上立足。
北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心教学优势：
1、所有学员均可来公司实地考察，和师傅现场沟通
2、可品尝由师傅现场做出的菜品，对菜品口味满意，再在公司学习。
3、一次性收费，公司承诺除学费之外不再收取任何二次费用，学习期间的食材等费用均由公司承担。
4、确保每一位学员实践实操实练，让学员真真正正学到技术，学好技术。
5、不限定学习时间，如果学员觉得对技术还没有很好的掌握，可一直在我们公司学习，直到学会为止。
学习时间：要根据您自己的接受能力而定的，我们是不会限制您的学习时间的，随到随学，包教包会，年龄不限制，学会为止。
培训地址：北京朝阳区小红门桥北
联系人：杨老师