理化指标：
与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合下表的规定。
砷（as）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB6第二部分，或GB 6第二部分
镉（cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB 或GB 6第二部分
铅（pb）/（mg/kg）≤0.05， 检测方法：GB 6第二部分，或GB 6第二部分
铬（cr）/（mg/kg）≤2.0，检测方法：GB 或GB 6第二部分
其他金属材料及制品的理化指标应符合下表的规定。
砷（as）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB 6第二部分，或GB 6第二部分
镉（cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB 或GB 6第二部分
铅（pb）/（mg/kg）≤0.2， 检测方法：GB 6第二部分，或GB 6第二部分