说到茅台酒，我们大家耳熟能详的也是大部分喝酒人都喜欢的飞天茅台酒，因为茅台酒他见证了中国非常多的重大历史时刻，香港回归、澳门回归、中国入世、2008年奥运会的成功举办等，与此同时我们自己身边的精英阶层喝得多的酱香型白酒也是茅台酒。甚至在很多电视剧里面茅台酒也扮演了负面的色彩。但是这些都充分反映了茅台酒在我们实际生活中需要和影响。
其实茅台酒厂一开始只生产贵州茅台酒，没有生产其他的酒，而且茅台酒售价一直以来都是高于全国各地的物价水平，简直就是高傲的女神让我等屌丝望而却步。还在有关部门体恤我们的疾苦，要求茅台酒厂在保证茅台酒厂产量和质量的情况下开发一些有“茅台味”的价格又实惠的老百姓喝得起的优质酱香型白酒。同时在托管经营不善的习酒厂的情况下开发了今天的系列酒今天为了让一些马大哈的酒友更好的了解这些土豪版和乞丐版的但是又是正牌的“茅台酒”，一级品酒师和酿酒师给你全部的梳理了出来。希望各位酒友不要被一些杂酒所蒙蔽。
1:茅台酒
如果说茅台酒那就飞天茅台酒和五星茅台酒，而面对这么多的茅台酒系列，其实其酒水品质总体分为四大类：普茅酒质，例如说价格比较高的生肖茅台酒其实就是普茅酒质。第二就是陈酿酒酒质，比较典型的就是十五年三十年茅台酒。第三就是小批量勾当，小批量是珍品茅台酒和卡幕茅台酒。
2:贵州大曲
贵州大曲属于近几年又重新推出市场的酒，其实在60年代，第一批的贵州大曲就是用“茅台酒”来罐装，这批酒以职工福利酒的形式发给职工们。这可能算是职工福利茅台酒。说到贵州大曲我们就不得不说到去年被热炒的贵州大曲鸡年，高峰达到了六千一坛。
3:赖茅、华茅、王茅
三个酒代表了茅台酒厂国营前的三家作坊老板的尊姓，传奇赖茅主要是有赖永初先生经营期间发扬光大，华茅由大盐商华问渠所经营，而王茅是茅台镇的大地主经营。至于说以前三家酒坊哪家的好，哪家才是地道的酒。酒友们不妨看看第二次全国评酒会“茅台酒只是第三名的典故”。
4:茅台王子酒
茅台王子酒相知满天下相逢共举杯，亲吻我的白马王子。这些茅台王子酒的广告语曾经在央视一套频繁的播出，但是一开始茅台王子酒是以习酒厂的酱香为主体做的，同时公司也没有多大心思做大做强王子酒，所以市场的推广跟进和质量都是一般般。结局就是大家不怎么认可。
5:茅台迎宾酒
其实迎宾酒一开始是不受大家待见的，总给人感觉太LOW，但是后来的飞天迎宾酒和情满中原茅台酒还确实不错。但是从18年五月份开始习酒厂和301车间还有习水新基地只酿造坤沙酒，所以在以后这些茅酒的品质都会有很大的提高，当然也希望价格还是那么亲民。
茅台酒开始于秦汉，成熟于唐宋，精炼于明清，尊贵于当代。
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年（公元前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外，享盛名于世。
随着时间的发展，由王茅、华茅和赖茅成形三家主流茅台代表。再后来，王茅、华茅、赖茅三家中只有赖茅得到较好的发展和延续了茅台酒的技艺。因此，真正意义上来说，赖茅才是茅台的前身，也就是人们所说的赖茅酒。
茅台镇及其建筑标志赖茅酒由赖正衡始创于清朝道光年问。赖正衡时任军营统带职务，后来被调到贵州省仁怀县截击太平军。1826年，赖正衡辞去军职，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。