建一个果品保鲜冷库，首先我们要明确其用途，是短时间存放进出量，次数多，还是长时间反季节存放销售，使用方式不同，对保鲜冷库的价格影响因素很大，短时间采用保鲜冷库，长达三个月存放无损坏，长时间存放采用气调保鲜冷库，长达6个月存放，库内保持真空状态，只能一次性进出货物。气调库的价格要比一般的保鲜冷库价格高出很多，所以决定使用什么种类冷库，由客户自行决定。
冷库安装多少钱一平方还跟冷库的分间大小有关，冷库的分间增加会造成保温材料、冷库门、冷库设备、管道等的增加。同样的容积冷库由于冷库分间的多少不同，会造成冷库造价影响较大。
一般建一个50立方的冷库价格在4万元左右，100立方的冷库造价在8万元左右，小型冷库的建造价格也会根据一些情况而改变的。
建设水果保鲜库的成本包括：
1.冷库保温材料
冷库的保温材料主要有聚苯乙烯复合板和聚氨脂两种材料，保温性能的好坏也影响冷库的节能效果，后期运营成本。
2.冷库制冷系统的选择
制冷系统就是利用机械的方式压缩，利用冷库制冷系统内制连续的状态将密封保温的空间转到大气的一种循环系统，不同的制冷系统也会影响整个冷库的报价。
3.蒸发器的不同
冷库的蒸发器在整个制冷系统中起到了很重要的作用，冷风机和排管各有各的不同，不同的冷库蒸发器也会影响成本预算。
4.保鲜库的设备费用
大型冷库货架的排放方式决定了利用率的多少，主要是叉车和冷库货架。