黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，呈黄褐色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大。4-6月，黄花鱼正值产卵期时，营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
海鲜进口有以下流程：换单 ---报检---鲜活产品报关---看看海关是否查货---如果不查货---等放行后---提货到检疫查验科进行最后的抽样工作---检疫抽取样品 ---然后你的货物就可以正式的提走了----当然，空运进口的鲜活产品（海鲜---冻鱼---螃蟹---虾等）都要由有海关批准注册的允许。海鲜进口单证：原产地证，进口许可证，卫生证,箱单合同，发票。关税：鱼：关税12%，增值税：13%；虾：关税：15%，增值税：13%；蟹：关税14%，增值税：13%
一、查询资料：
其次、虾蟹类 等鱼类、海鲜食品类的进出口代理申报要素：
1.品名;
2.制作方式;
3.个体重量;
4.拉丁名称;
5.保藏方式.
6.品牌;
二、接下来、虾蟹类等鱼类、海鲜食品类进口流程：
1.境外出口商和进口商备案
2.标签备案
3.报检
4.缴税
5.报关/查验/放行
6.动卫检
7.抽样检测
8.标签整改
9.送货