饲料行业用作粘合剂，具有无毒、易消化有营养、透明水中维持饲料团形状，不被水中的溶质溶解;
造纸行业中用作纸张施胶剂、造纸填充剂、水转移印花，可明显提高纸张干、湿强度，抗撕裂强度等;
石油钻探行业中作为油井泥浆稳定剂、保水剂(抗失水剂)、油井降滤失剂;
涂料行业中作为涂料防沉剂、乳化分散剂、悬浮剂、稳定剂、成膜剂、流平剂、增稠剂、粘合剂;
纺织印染上浆剂、整理剂;
洗涤剂行业中作为抗(防)再沉剂，有较理想的悬浮分散能力和防止污垢再污染;
建筑行业中作为腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂;水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂、外墙防水腻子;
可作为乳胶稳定剂、选矿浮选剂以及吸湿剂、粘合剂、污水重金属去除剂、增稠剂、肥料晶体、洗衣粉、饲料造粒等;
可与海藻酸钠、羧甲基纤维素、黄原胶配伍使用。
此外还可作为进一步变性处理的原料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加，而接枝频率却可大大下降。
