干果熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。
干果熟化设备微波烘干杀菌优势：
=====该设备流水作业==========加热速度快产量高==========加热均匀可控性好==========可24小时连续工作==========操作简单易控环保=====
干果微波熟化杀菌设备作用：
1、能量转换效率高：加热速度快烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量，因此没有能量损耗。
2、膨化效果明显：微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、低温杀菌、营养成分损失少：微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及五谷杂粮食品等的应用。
新型多层（三层）微波坚果熟化杀菌设备上市了，此设备解决了常规流水线设备的边缘效应。用过常规流水线微波坚果熟化设备一般都知道五谷烘烤各种杂粮速度很快，一般只需3-8分钟，而且熟化出来的坚果色泽比较漂亮、颗粒比较饱满。但是，单层微波设备他有一个边缘效应，就是输送带边上的坚果由于没有聚合在一起，有2%-5%的熟化程度稍微欠佳。
立威经过2年的研发试验，现已经成功上市多层微波五谷熟化设备。
多层（三层）微波坚果熟化设备特点：
一共三层，此设备比常规设备要高一些，但是比常规设备要短一些。
，第一层和第二层是微波烘烤灭菌箱体、第三层是物料冷却箱体，第一层的物料在落入第二层微波烘烤箱体时，中间我们设计物料混料、重新布料装置，这样就能够彻底解决边缘效应，从而使每粒五谷杂粮（坚果）熟化设备程度都是一样。
，第三层设有物料冷却功能，加工出来的物料经过第三层时可以快速的冷却降温，从而便于储存和包装。
型号可以根据客户工厂大小和配电情况来定制。
多层微波熟化杀菌设备设计优势：
可以设计第一层、第二层是微波1这样烘烤灭菌比较彻底均匀。
可以设计第一层是微波、第二层是光波这样可以提高坚果的酥脆度，同时也能使物料表面微黄着色。
可以设计第一层微波、第二层光波、第三层冷却，由于第三层带有冷却功能，这样加工出来的物料可以直接包装。
关于微波设备价格问题：
微波设备属于非标定制产品，大家再购买时一定要实地考察，同样的规格型号微波设备因为配置不同少则差几千、多则差几万。所以一定要选好设备。