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第一招是看，假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样; 草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软;森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。不管哪种虫草，只要是真的，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹; 真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
第二招是闻，真虫草嗅之有自然的冬菇香气，略带腥味;假的虫草一般无气味。
第三招是泡，假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，浸液微有臭味。
因虫草属甘温之品，凡外感发热、湿热内盛者，不适宜服用。不过，对于肺结核等肺痨咳喘、痰中带血丝的患者，虫草加上百合、川贝与银耳同炖，倒是有一定益处。而对于体虚、脾胃差不能大补的人来说，虫草也算不错的食补良药。