现捞鸭脖技术学习 现捞鸭脖做法 现捞鸭脖秘制酱料 来北京明达富强餐饮管理有限公司 教您核心技术 包教包会 让您学到您满意的口味
年赚百万的生意,很多人的印象应该是开个公司或者开个大酒楼才能实现吧。但是在如今消费升级的情况下,能够迎合大众喜好的短时间多次复购的小项目,可能会给你带来意想不到的惊喜。今天小编就为大家揭开成都最火爆的项目“御品皇现捞鸭脖”,看看他们是如何以20平米的小店,一年做到了近百万的利润。
1、 创新的卤制模式
御品皇现捞鸭脖颠覆传统卤菜思维,创新出“现卤现捞”的卤制与销售模式;
卤制上,御品皇现捞鸭脖的卤味都是以“现卤现卖”,刚出锅的卤肉除了口感鲜美之外,还可以满足消费者对于卤肉制作过程的好奇心,最重要的是消费者看到了实实在在的新鲜。
销售上,采用簸箕承装,里面装满新鲜出锅的香味扑鼻的卤肉,香味香飘四溢,买主站成一排,忙碌的挑选着自己喜欢的产品。这种参与性强的模式受到了很多消费者的喜爱。
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