过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
-培训优势-
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先品尝，后学习，学后达到品尝水平，绝不保留核心技术;
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培训内容：传统过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训
联系人：杨老师(咨询有优惠)
教学地址：朝阳区小红门桥
问：我们的优势
1、全天全年经营，适应性强：一年四季无淡季，全天时段都想吃，既是点心又是粮食。对于新创业的来说，要用发展变化的眼光看问题，并不是选择*繁华的地段就一定能够有利于企业的发展
2、投资少，设备和技术投资2万元以内即可，见效快，制作简单，2个人就可以操作。首先，没有必要把公司的办公地址选在一些高档或知名的办公区，因为这样会伴随着高额的房租费用，这对于公司刚起步的时候是不利的，会造成很大的成本消耗
3、技术优势，北京品味轩拥有强大的培训师资，种类繁多。其次，大部分纯住宅用途的居民楼又无法注册成立公司北京品味轩老师手把手的教，自己亲自操作，亲自配料，学会为止。所以，入驻一些孵化器、集中办公区便成了当下越来越被创业者看好的公司选址上上签
现如今市面上各种小吃，各种美食在各个城市的街头都很容易见到，也赢得了许多消费者的喜爱，与此同时许多的创业者也都发现了商机，尤其在好一点地段的小县城，很多创业者都开上了豪车，发家致富， 为了帮助更多的创业者们能够更好的经营一家属于自己的小吃店，技术是重中之重，就需要我们每一位都良好的掌握好技术，以及一些如何经营自家的小吃店的相关知识。