为满足市场对芽苗菜品种和质量的刚性需求，市场上涌现出了多家推广工厂化生产有机芽苗菜技术的企业，使芽苗菜生产进入高效、清洁的新时代。
菜之初芽苗菜是以工厂化方式生产芽苗菜的现代化植物工厂，其主要设备由智能催芽机、催芽箱、立体栽培架和育苗盘组成。
菜之初芽苗菜将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无毒无害的专用培养剂作为肥料和抑菌剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。
这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。利用这种方式能生产多种芽苗菜，作为现代化的植物工厂菜之初芽苗菜具高、成本低、劳动强度低等特点。