有句话说得好，人生在世，唯美食与爱不可辜负。食品模型表现了菜肴的原料及分量的多少，是真正的立体菜单。特别是当一些餐饮企业推出菜肴时，与其让促销员磨破嘴皮给客人介绍，不如用食物模型给人直观感受更有亲和力，同时带来新鲜感。
现在，国内制造这种食物模型的不断增加，订单也是一个接一个，收入天然不菲。而由于制造这些食物模型对技能、设备的请求也比较高，因而国内真实做的好的食物模型公司没有几家，这也致使一些公司不断的接订单，乃至有的已经接到了两三个月以后。
使用仿真食品模型有以下六大好处:
1、食品模型可以节省展示成本
2、食物模型可以提高店面吸引客人的效果
3、食物模型可以极大的诱发消费者食欲，提高客人点菜效率
4、定格"出锅一分钟"永恒新鲜
5、食物模型使菜肴内容一目了然，提供消费者安心感
6、食物模型是用于促销的强力工具
目前国内比较流行明档点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护菜肴本身的“鲜度”，那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的。另外，真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型，不但可以节约能源，而且产品本身“永久鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲，实在是一举双得的举措。另外食品模型还处于新新行业，采用食品模型的客户都走在行业前列，具有较好的时尚性，客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。