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酒酿好之后，这一坛酒的生命才刚刚开始，需要静静的等待，耐心的接受洗礼，洗去身上的火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，阴阳相偕，这也就是白酒文化的“三分酿，七分藏”。所以，好的白酒都是要经过一段时间贮存的，而正确的窖藏是产生一瓶好酒的必要环节和流程。而装入瓶中的白酒，并没有停止生长，而是不断的陈化，时间造就出一瓶优质的陈年老酒，所以，每一瓶存留下来的陈年白酒就是一瓶不可复制的液体！身边总有朋友会捧着自己收藏的老酒或者发图片给我们，想让北京国酒茅台文化研究会的专家帮忙鉴定一下老酒的真假。很多时候，我们见到的都是“一眼假”的老酒，望着藏友殷殷期待的眼神，我们会觉得说出真相很残忍，但又不能不去打破这份虚幻的希望。为了避免这样的情景再次上演，我们不得不再次为大家提供一些明显的鉴别特征，来降低大家上当受骗的机率。今天我们先来说说20世纪50年代的老酒。50年代茅台酒厂历史沿革 20世纪50年代，在茅台酒的历史上，是一段非常特殊的时期，厂名变动频繁，商标使用不规范，酒瓶种类繁多，酒标各种各样，用一个字来形容，那就是“乱”！正因为乱，所以给了很多假酒贩子造假的机会，而漫长的酒龄又带来了高额的利润回报，简直就是茅台假酒的重灾区。对此，我们只能条分缕析，逐一对照，来判断真伪，千万不能存侥幸心理。你看上的50年代老酒是真老还是做旧？1954年5月前出厂的贵州茅台酒