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除原有纸盒、木盒外,1998年又出产了一款手提箱式木盒包装,被俗称为“大盒木珍”。综合来讲,珍品茅台简单的方法在于酒标左下角的印章,以及包装盒的材质,弄明白了这些,就可以轻松辨别“珍品”茅台酒。1997年飞天牌贵州茅台酒-1998年五星牌贵州茅台酒 2000年茅台老酒十几岁的你还年少,但十几年的00后老酒却已经初露峥嵘。茅台酒的酒龄, 5年一个节点。也许是因为茅台酒的酿造周期是5年,也许是因为每5个年头过去,茅台酒的酒质会有相对明显的变化。茅台酒厂对出厂的每一瓶酒都严格把关,这已经是圈内众人皆知的事实。历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的生产之后,还要先后窖藏四年,精心勾兑,陈放久酝。茅台一直坚持的“贮足陈酿,不卖新酒”,不是说说而已。刚刚出厂的茅台酒,清澈透亮,酱香突出,幽雅细腻,回味悠长,醇厚中还透着一股清冽之气,带着些许锋芒。
经过了10多年时光的蕴藏,香味馥郁却内敛,色泽明亮晶莹,就连酒的颜色也微微泛黄,显露出有积淀的年代感,口感更加细腻柔和,回味也更持久。这样的酒,更适合初涉老酒的朋友品尝,有一些厚度,却不过于醇厚,中人欲醉;有一些甘冽,却不辣喉,柔软顺滑;甘甜中带一点焦苦,口感复杂,好像有一点阅历的人生;酸苦中又有一丝回甘,缠绵持久,好像是奋斗的记忆,令人难以割舍,值得久久回味。