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2016年，消费不仅是量的扩张，更是质的。随着国民收入的不断，国人的消费层次也在。消费规模变大的同时，消费升级不可避免，在2015年的基础上，消费结构进一步深度。随着供给侧结构性改革的推进，消费升级在2016年得更为明显。
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这说明对市场对白酒金三角白酒的需求仍然非常扎实，当前的产业是一个挤泡沫、去伪存真的。消费经济学会常务副、西南财经大学消费经济研究所所长张恩碧教授认为，在白酒大众化消费新趋势下，消费者对白酒的品牌和问题更加关注。
。 以大众民酒祭旗的金沙酱酒凭借灵活的，硬是在中档酱香白酒中杀出一条出路。由高端酱香的引领去延伸中档酱香的长尾，做大酱香白酒沙盘是一个庞大的工程，更是一个伟大的行业。所以，笔者认为：1、产品配套战略才是酱香型白酒整体战略的基础。
董兵表示，茅台是民族精品，为匠中匠提供了强大品牌背书，匠中匠自身也具有独特品牌文化和故事，在高端酱酒市场拥有极强的竞争力，同时自己和匠中匠对于酱香型白酒具有共同责任感。作为黔酒，有责任为酱香型白酒做点事，过去飞天茅台一支独大，我有信心把匠中匠做成茅台系列酒标杆。
一年多的时间里，茅台、五粮液等高端白酒的售价和股价双双遭遇腰斩，白酒厂家给出的限价屡被突破。国内的高端白酒市场现在还没有任何的回暖迹象。业内专家表示。这些茅台酒真的被卖掉了吗。北京的一个大型经销商告诉记者，其中绝大部分都存在经销商手里。
谈起做酒庄的意图，青青稞酒日前在投资者关系活动中坦言，做酒庄的目的一生产的产品是在怎样的下生产的；二是希望能够通过在美国做葡萄酒(美国的葡萄酒体系相对完善)，做好青青稞酒的溯源，说清楚从种植到销售再到。