烤鱼是属于重庆特色传统名菜，起源于晚晴年间，主要食材为鱼，辣椒，加以红油、香油、孜然等调料;具有口感鲜嫩香辣，风味独特等特点。现在不管年轻老小,都爱烤鱼的营养丰富和丰富口感,很多创业者都想要开烤鱼店,主流的烤鱼口味主打麻辣味,想要开一家特色烤鱼店，那么来蜀味缘酸菜烤鱼培训班。
蜀味缘在烤鱼火热流行的适合特开设特色酸菜烤鱼培训班,蜀味缘的酸菜烤鱼酸菜口味细腻，后香酸浓、咸鲜开胃。鲜活的鱼肉经过特殊秘制工艺后，呈上视觉的是金黄色的色泽；用精挑细选后的酸菜配上圣白色的葱段、翠绿色的香菜、诱红色的辣椒，入口的感觉，让你的味觉尽在不言中！
成都蜀味缘酸菜烤鱼培训内容：
1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。
2、烤鱼底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制烤鱼酱和酸菜的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤鱼底料炒制方法。
7、鱼的烤制方法和技巧。
8、烤鱼味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体 ,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺: 包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
蜀味缘酸菜烤鱼培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定
