受冷空气影响，气温越来越低，龙虾也开始出现了打洞现象，因此我们需要在秋末冬初的时候提高龙虾免疫力，帮助它们安全越冬。
我们如何确定龙虾是否已经到了打洞的时间？答案是我们需要时刻关注气温的变化！一般在气温低于20℃的时候龙虾节就会出现打洞现象，在水温低于15℃时就会出现大量打洞现象，气温低至0℃时大部分龙虾洞就已经被封死他们也将进入漫长的越冬。
但那些没有能力打洞刚出生的幼苗该怎么度过寒冷的冬天呢？这部分龙虾苗主要依靠水底的淤泥水下的水草相对温度高一点的地方，尤其是腐败的有机质，这些有机质释放出热量，所以这些幼苗主要靠这些来度过寒冷的冬天。
养殖水体中水位较深就可以延缓龙虾打洞时间，水越深地层温度相对较高，可以帮助没有能力打洞的虾苗安度冬季。因此气温是影响龙虾打洞的主要因素。
打洞期间还有一点是很重要的，那就是饲料投喂。这时我们需要喂食比平时多的饵料。由于再打洞期间龙虾的消耗过大，导致身体能量消耗严重，免疫力低下，所以这时需要注意营养物质的补充尤其是高蛋白饲料，这里建议添加优兰宝，其中皂苷可以加强肠道的通透性，增加肠粘膜厚度，增强对营养物质的吸收利用，提高免疫力，使得龙虾快速获取能量，为越冬的能量储备奠定了基础。
只有获取充足的营养物质才能提高龙虾在漫长冬季的免疫力，如果越冬前没有加强饲料饲喂。就会导致龙虾在寒冷的冬天因为自身能量不足出洞觅食，因为水中温度过低导致死亡。来年天气回暖，小龙虾可靠自身感知温度，当温度高于15℃时便会出洞觅食，这是我们一定要加加大饲料的投喂，快速补充冬季小龙虾损失的能量，建议添加优兰宝既增强了小龙虾对营养物质的吸收利用，又增加了抗应激能力，大大降低因漫长冬季醒来的龙虾因应激而造成的死亡现象。一定要加强管理，如果这时饵料投喂不及时可能会导致小龙虾因为缺少食物出现的死亡现象，最终影响了我们养殖效益。