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假如设定一杯奶茶450g来讲,植脂末含量大概在35g到40g,含量差不多是在7%到9%,茶汤在220g,相当于6g到7g的红茶,含量差不多在1.5%左右,茶叶和奶精的份额是7g比40g,可是假如用顺滑型的奶,奶精的含量要更高一点,或许是茶的含量低一点。
假如喝起来苦涩了,就茶的比例降低泡茶时间或者降低泡茶温度。香气偏弱,就尝试加风味的茶进去,或许降低下泡茶温度,假如浓强度不行,就提高茶温,或许加别的浓强度比较高的红茶。
不锈钢保温茶桶10L(蓝)285,开罐器25,不锈钢保温茶桶8L25,话梅夹2,不锈钢保温茶桶10L(咖啡)285,不锈钢安士杯(1安)15,电子刻度秤 EKV-05S1*12台80,果汁瓶(大),温度计()1*10支8,果汁瓶(小),果糖测量仪糖度,奶精勺6,押嘴器(安然)8,吧勺长12,押嘴器(鲜活)25,吧勺短10,押嘴器不锈钢冰铲(大)35,计时器(配电池)25,不锈钢冰铲(小)30。
手用打蛋器:打制奶茶的时候会用到,选用不锈钢的即可。
10、沙冰机:制作冰沙的时候需要用到冰沙机。