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个酒精酒。从字面上我们就能够看得出来是使用酒精加上食用香精勾兑成的酒，那么对于这种酒的制作原料就已经处于佳状态了，如果说你存放的时间太长的话，里边的物质就会发生变化了，那么这个变化都是朝着坏的方向去的，并不是好的方向，那么随着时间的推移，酒的口感就会变得越来越差了，那么久经酒其实也是不建议大家去收藏的，还不如让酒当中的各种物质处于佳状态的时候，我们一定要趁早喝掉，这样的话就不会浪费一瓶好酒了。第二个低度酒。在酒行业当中公认的白酒度数佳是在53度，那么对于这个度数的溶液酒精分子跟水分子处于佳的平衡状态。他们两者不会有剧烈的反应，那么人在喝这种酒的时候，其实也是非常舒适的，一些名酒的度数很多也是在53度，比如说茅台酒也就是这样的。低度酒在生产的时候也是慢慢的用各种酒和别的其它物质勾兑成的，那么对于当中的杂质相对来说会比较多一些，是并不适合长期来收藏的。西方，葡萄酒收藏已经有很长的历史与积淀，然而在中国，陈年白酒的收藏才刚刚开始。在白酒收藏界，茅台一枝独秀，排在第二梯队的是泸州老窖、董酒以及五粮液。在民间，陈酒收藏始于上世纪90年代，那时不少家庭都会有两瓶陈年的茅台，可能是结婚时的礼物，可能是亲友的馈赠，舍不得喝，存放在家里的柜橱里。“在那时人们的印象中，老酒没有新酒值钱，所以不少老酒是以低于新酒的价格成交的。”