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先从茅台酒瓶变迁说起 酱茅，是一种特殊的存在。曾有读者拿这种带酱色的茅台给我鉴定，对这种不符合常规色泽的茅台酒感到疑惑。在大众心目中，乳白色玻璃瓶茅台酒的形象堪称经典。但酱色的茅台更显贵。很多人并不知道，茅台酒初并非乳白色——土陶色酱瓶，才是茅台酒初的样态。解放后茅台酒生产的包装采用酱色三节型土陶瓶。这种土陶瓶厚重而敦实，缺点是胎质厚、易渗漏。1957年左右，外销的茅台由于被认为与“名贵国酒的地位不相称”，因此改换成一节型白色陶瓷瓶。自六十年代后期开始，尽管外销的茅台酒改白瓷材质为白玻璃（有关白瓷与白玻璃的区别，之前的“行话”一文已经提及），但为了区分方便，内销的茅台酒，一直延续使用土陶瓶包装至上世纪七十年代初期。从上世纪七十年代初期开始，茅台酒开始全面采用乳白玻璃瓶，这种器形延续至今，成为人们心目中酱香型酒的固有形象。2、特需茅台的回归——酱茅酱色的陶瓷瓶再一次出现在人们面前，是在上世纪八十年代初。当时无论是外销的“飞天”茅台，还是内销的“五星”茅台，均采用的是乳白玻璃瓶，这与当时出现的酱色陶瓷瓶茅台在材质上有着本质不同。它采用了黑褐色釉面，通体相较之五六十年代的土陶瓶在工艺上有了极大的进步。这种酒ZG和国宾馆，成为国宴特需用酒，从此拉开了“特需茅台”的序幕。