氨气是一种有毒、无色、有强烈的刺激性气味的气体，不但鸡舍内氨气会危害肉鸡生产性能，肉鸡机体内的氨也不容忽视。
舍内氨对肉鸡的危害
鸡舍内氨气主要来源于粪便及垫料发酵的产物，如果鸡群长期生活在氨气浓度过高的环境中对肉鸡的增重及健康都是不利的影响。
氨气浓度一旦超过5mg/m3时，虽然难被人类所察觉，却可以刺激鸡呼吸系统内的保护粘膜，使其极易感染呼吸道疾病。并且氨气是可溶于水的，舍内氨气浓度越高，离鸡就越近，越容易溶解到鸡眼睛周围的液体中，对鸡的眼睛产生强烈刺激，严重还会引发鸡失明。
体内氨的危害
氨气在体内的产生主要来源于蛋白质消化不完全：日粮中蛋白质含量过高，鸡的肠道短，没法消化日粮中所有蛋白质，导致大量氨气在肠道中产生，肠道内的氨又被吸收入血液中形成血氨。危害就是这部分肠氨跟血氨。氨气进入血液与氧气竞争与血红蛋白结合，降低了血氧含量，导致鸡会出现萎靡不振，情绪暴躁，不但会引起鸡腹水，长期血氧不足还会会引起心肌衰竭甚至死亡。同时还有一个重要危害被忽略，那就是影响肉鸡增重，导致产能下降。
体内氨会造成肉鸡体内能量大量消耗
实验证明1摩尔的氨是17克。如果鸡每天产生24克肠氨，每天重吸收按17克计算，17克氨合成尿素需4个高能磷酸键，相当于4个ATP，1摩尔葡萄糖水解（180克）产生32个ATP。也就是说，去除17克血氨原则上消耗22.5克葡萄糖，每克葡萄糖的能值为4.1大卡，也就是需要22.5×4.1=92大卡，增大了肉鸡体内能量消耗，影响肉鸡增重，最终导致肉鸡出栏体重小，养殖效益将受到严重损失。
因此除了预防禽舍氨气的排放，肉鸡机体中的氨气也要抑制：
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及时清理粪便及污染物，经常通风，这是在氨气浓度较高时最快的解决方法。
科学配置饲料，合理使用添加剂。
不但可以排除肠道内污物的同时增加肠道粘膜的厚度通透性，促进对营养物质的吸收利用。添加150g/吨优兰宝的全价配合料25天，从根源上显著降低禽舍内氨气浓度54.3%，减少肉鸡疾病发病率，减少死淘比例达30.03%。同时试验结果显示，平均采食量降低188.48克，料肉比降低0.065，平均体重增高了7.07克。
希望此文章能够让大家更加重视认识到氨对于肉鸡产能的危害！只有我们做好肉鸡养殖的细节管理，充分重视减少肉鸡体内外氨气危害，不但能改善养殖环境，减少发病率，境地死淘，还能减少氨气对肉鸡能量的消耗，对于肉鸡增重，对于提高产能有重要意义。这样养殖户朋友们就不怕养不好鸡，也不怕赚不到钱。