作为爱吃面食的北方人，相信你们都听过馄饨，云吞和抄手吧，很多人都傻傻分不清楚，但其实他们是同一种食物，只是因为地域不同，叫法不同罢了。如果你也分不清楚的话，看完下面这篇文章，你就懂了。
馄饨发展至今，名号更为繁多，它的制作手法各异，但都鲜香美味，现如今遍布了全国各地，成为深受大多数人喜爱的小吃。馄饨的名称很多，江浙等长江地区大多数称之为馄饨，广东则称之为云吞，而四川称之为抄手。
四川地区一般称馄饨为抄手。她的名字来源于生活，混沌皮非常薄，而且容易熟，在做的时候刚下锅，抄个手的功夫就已经熟了，所以称之为抄手。四川地区的馄饨是非常特别的，它最显眼的地方在于它的汤是红色的，符合四川人爱吃辣的特点。四川做抄手的时候一般喜欢往汤里加1大勺辣子，然后吃起来特别的爽。
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